【函館自由市場・米塚商店】地物・噴火湾産の甘口の絶品たら子(1kg)＊ こだわり派におすすめ！＊ 食品・調味料など Trackback() Comment(0)

【函館自由市場・米塚商店】地物・噴火湾産の甘口の絶品たら子(1kg)＊　こだわり派におすすめ！＊

＊＊＊貴重な噴火湾産・甘口たら子＊＊＊噴火湾という名のいわれ
は、道南端の「恵山」から始まり、大沼の「駒ケ岳」、洞爺湖温泉で有名な
「有珠山」、それに苫小牧の「樽前山」と、火山が続いており、その前浜の
海を「噴火湾」といいます。　昔から「スケソウだら」の宝庫で、この(た
ら)から採れる「たらこ」の加工が盛んな浜でしたが、年々、漁獲量も減少し
て高値で取引されている現状です。その「スケソウだら」も、中型で、子も
　輸入子のような大きいものでなく，紅葉(もみじ)子と言われ好まれている
品で、価値有る逸品です。
甘口で仕上げ、口の中でパラパラとほどける、口あたりの良い、鮮度抜群の
最高品と言えます。こんな鮮度のいい「たら子」ですので、「焼く」という
事はめったに有りません！！【召し上がり方の一例】
●そのまま、焼かずに、ご飯のお友として、又、酒の肴としても、さらに大
根おろしで合えても美味です。
●お好みによって軽く焼いて，お茶漬け、おにぎりもグーですが、焼かな
い、たら子おにぎりも絶品ですョ！！
●最近では、たらこスパゲテイ(焼かずに袋から出し、ほぐしながらスパゲテ
イにからませます。)も 人気あります。 ●それに、いかの真砂あえ、と言っ
て、卵粒にお酒を少々加えてほぐし、鮮度の良い生いかを千切りにして、合
えて召し上がってみてはいかがでしょうか？【保存方法】一度に多い場合
は、一腹(2本)位ずつラップに包み、さらにタッパーか冷凍用のビニールパッ
クに入れ、冷凍保存して下さい。一週間以上冷蔵だけでは、表面にぬめりが
出て味を損ねます。
【品目】たら子
【容量】１ｋｇ ≪化粧箱入り≫
【お買い得価格】 ６,３００円・税込
ご家庭の食卓に、また、各種ご贈答に是非一度お求め下さいませ。ま
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